タキイ育成 紅法師 [tu027]

メーカー：タキイ種苗株式会社

【登録品種】

品種名：TTU491

葉柄が鮮やかな赤紫色に色づく機能性ミズナ！

■主な特徴

・鮮やかな赤紫色のミズナ

葉柄が鮮やかな赤紫色に色づき、葉形に深い欠刻が入る。ポリフェノールの一種であるアントシアニンを多く含む機能性ミズナ。

・くせのない食味

シャキシャキとした食感でくせがなく、サラダをはじめ幅広く調理できる。

・作りやすく作業性にすぐれる

生育は旺盛で作りやすい早生種。立性で葉軸がしなやかなため収穫・調製作業が容易。

・用途幅が広い

用途や出荷形態にあわせて、ベビーリーフから株どりFG出荷まで幅広い栽培ができる。

■栽培のポイント

・発色安定のポイント

基本的な栽培方法は、通常のミズナ栽培に準じるが、安定した発色にはアントシアニンを増加させるための光・風通し・気温・潅水管理が重要となる。

・光を当てる

葉軸部分に十分光が当たることが必要となる。草丈10〜20cmでの収穫では条間15cm（株間1〜2cm）、草丈30〜40cmでは条間20cm（株間5〜7cm）と広めの条間を設定する。

・風通しを確保する

ハウス栽培では、草丈20cmを超えるステージから、日中の換気を積極的に行う。少量の栽培であれば、ハウスサイドや畝の外側の条での栽培が望ましい。

・高温期の栽培は避ける

高温期は発色が不安定となり、収穫後の店もちも低下するため、栽培を避ける。