渡辺交配 むらさき祭 [co022]

メーカー：渡辺農事株式会社

赤紫色で美味しいF1小松菜

■主な特徴

葉軸、葉脈が赤紫色に発色するF1コマツナ

生育は早く、耐暑性および耐寒性が高いので、周年を通して栽培しやすい。

コマツナとしては、筋が少なく、えぐみも少ないので食味、食感が良い。

用途はサラダ、おひたし、浅漬け等に適する。赤い色素が溶け出すので長時間茹で過ぎないようにする。

■栽培のポイント

夏季（高温時）は冬季（低温時）に比べ赤紫の発色が淡いことがある。