うちな〜育成　山ほうれん草 [tu026]

メーカー：有限会社フタバ種苗卸部

夏場のほうれん草の代わりに！

■主な特長

ほうれん草と同じアカザ科でフダン草と呼ばれる野菜。
緑色の茎で葉は丸く濃緑色。
ほうれん草に良く似る。
暑さや雨に非常に強く、目立った病害虫は発生がほとんどないため非常に作りやすい。
夏場のほうれん草の代わりとして重宝する。
食味もほうれん草と良く似ており、湯がいてアク抜き後に食する。

■栽培のポイント

厳寒期を除き、周年の栽培が可能。
10〜15cmの間幅で一粒播種。
高温期は成長が早く、約30日で草丈が約25cmとなり、収穫ができる。
無農薬栽培を基本とするが、使用する場合、登録の農薬はフダン草に準じる。