一夜漬用 くろうり [uri001]

メーカー：松永種苗株式会社

主な特長

とても作り易いツケウリ品種で、黒み掛かった濃緑色の果実は独特です。一夜漬けでも塩もみでも簡単に美味しい漬け物ができます。　家庭菜園に最適です！


栽培のポイント

●一般のツケウリ品種より根が強いので非常に栽培しやすい品種です。活着後摘心して、その後伸びた強い子づる4本を伸ばしたら、放任にして構いません。むしろ強く摘心、整枝など手を掛けると裂果する事があるので注意して下さい。

●果実はなで肩の円筒形で、黒み掛かった濃緑色が特徴です。果肉は淡い緑黄色で歯切れが良く一夜漬けや浅漬けに向きます。250グラムから収穫可能ですが、600グラム以上になっても十分美味しく食べられます。

●熟してくると種の廻りがオレンジ色に着色してきますが、この頃に漬けると僅かに甘みが感じられ美味しい一夜漬けや浅漬けになります。