刀豆（なたまめ） [mamef001]

メーカー：松永種苗株式会社

主な特長

1. 赤花と白花の２種類があり、種の色も赤と白になります。その為、昔から縁起の良いまめとして、商売繁盛、勝利の神と親しまれています。長さ30cm前後になり、1莢に7〜8粒の実が入ります。若莢を味噌漬けや福神漬にして食べたり、成熟した種子は漢方薬の材料として利用されます。


栽培のポイント

1. やや重い土質で、ある程度肥沃な畑が理想ですが、あまり土地を選びません。

2. 肥料は通常の家庭菜園で使う化成肥料や配合肥料で十分です。窒素：リン酸：カリ成分比が8〜10：8〜10：8〜10と書いてある肥料で坪当たり200グラム程度(大人の男性の手で5〜7握り)を目安に施用して下さい。

3. つる性で莢の大きな植物ですので、市販の園芸用支柱をしっかり組んでキュウリネットや中古ののり網等張って誘引してください。