メーカー：株式会社増田採種場 7月上旬〜8月上旬播種で12月上旬〜3月収穫のサボイ系品種。酢漬け(ザウアークラフト)に最適。ベト病に弱いので防除が必要。主な特長1. ヨーロッパ在来系で、特にちりめん（ネット）が強く、水分少なく、厳寒期には糖度10度以上になる。2. 一般地 7/下〜8/上播種 12〜3月収穫3. 高冷地 5/上〜6/上播種 9/下〜12月収穫に適する。栽培のポイント1. 20度前後の温度を好み、夏の高温多湿に弱いため、播種後、小苗を定植するのではなく、ポット上げもしくは仮植をし、寒冷紗など暑さを避け、本葉8〜10枚くらいで、朝夕が涼しくなる時から定植すると、植え傷み、初期の病気が少ない。※ 高温期や多雨の年など、べと病が発生することがあるので、初期より防除を徹底する。
