メーカー：有限会社フタバ種苗卸部 夏場のほうれん草の代わりに！ ■主な特長ほうれん草と同じアカザ科でフダン草と呼ばれる野菜。緑色の茎で葉は丸く濃緑色。ほうれん草に良く似る。暑さや雨に非常に強く、目立った病害虫は発生がほとんどないため非常に作りやすい。夏場のほうれん草の代わりとして重宝する。食味もほうれん草と良く似ており、湯がいてアク抜き後に食する。 ■栽培のポイント厳寒期を除き、周年の栽培が可能。10〜15cmの間幅で一粒播種。高温期は成長が早く、約30日で草丈が約25cmとなり、収穫ができる。無農薬栽培を基本とするが、使用する場合、登録の農薬はフダン草に準じる。
