メーカー:株式会社サカタのタネ コンパクトで密植のできる早生カリフラワー！花蕾はきめ細かく、オレンジ色で、縛葉が不要です。直径10cm・350gの使いきりサイズで生食にも適します。 ■主な特徴 ・定植後65日程度で収穫できる早生種。・草姿はコンパクトで、密植向き品種。・花蕾はきれいなオレンジ色、緻密でスムーズなドーム型。・平坦地暖地の秋どり、高冷涼地の初秋どりに向く。 ■栽培のポイント ・本葉が4〜5枚になったころにうね間60cm、株間25〜30cmを目安として畑に植えつけます。通常のカリフラワーより密植して植えつけます。 ・追肥は本葉8〜10枚のころと花蕾のできる直前に、1㎡当たり20gを目安に施します。窒素分の多用は葉ばかり繁茂し、花蕾のゆるみ、品質低下を招きやすいので、リン酸・カリ分もバランスよく施して、がっちりした株にします。光に当たる方がオレンジ色の発色が豊にかになるので縛葉は不要です。 ・植えつけてから65日前後が収穫の目安です。収穫遅れや高温期の収穫はオレンジ色の発色の鈍りに繋がるので注意します。直径10cm前後で収穫するとみずみずしくて美味しく、生食にも向きます。シチューなどの定番料理のほか、すき焼き、てんぷら、キムチ漬けなど、和洋中すべてによく合います。
