メーカー:タキイ種苗株式会社 葉にレモンの風味と芳香！ 最高のハーブティー！ ■用途ティー用、バス用、ポプリ用、料理用 ■特徴南ヨーロッパ原産のシソ科の宿根性多年草。ハッカに似た葉にレモンの香りがあり、軽く叩いて、サラダ料理に添えたり、ハーブティーにします。属名のメリッサがギリシャ語の蜂を意味しているように、蜜源植物の1つとしてよく知られ、葉は薬用(芳香薬)にもなります。 ■育て方タネまきの時期は4〜5月と、9月。土は湿り気のある肥えた土壌で、日当たりのよい所で管理します。うすい液肥を月に2〜3回与えます。厳冬期以外は成長を続け、高さが60cmから1m程度に生育します。 ■利用法用途は葉をサラダ、ソース、オムレツ、プディングに添えたり、ハーブティーにするほか、ポプリや、お風呂に適します。生の葉は常時摘んで利用。乾燥葉として利用する場合は、初夏、開花直前か花の咲き始める頃が葉を摘む最適期で、暗所で手早く乾燥すれば最高のハーブティーが楽しめます。冷やして飲めば、さわやかなティーに、温かくすれば、発汗促進、気分爽快、風邪発熱、頭痛などによく効きます。
