メーカー：株式会社サカタのタネ 大きさにびっくり！辛みマイルドなジャンボトウガラシ！主な特長1. 早生のジャンボトウガラシです。2. 果長20〜25cm、果径４cmで80g程度になります。3. 果実はテリがよくツヤがあり、見栄えがよいです。着果性がよく、多収です。4. 辛みはマイルドで、緑の果実のときにややピリッとした辛みを感じる程度です。5. 中国では緑の果実をいため料理などに利用していて、肉厚でやわらかく、食べやすいです。6. 赤く熟すと辛さは減り、甘みが乗ってジューシーです。●適応性寒冷地から温暖地・暖地まで、春まき夏秋栽培で能力を発揮します。また、温暖地・暖地における８月上旬まきの加温ハウスでの促成栽培、11月中旬まきの加温育苗・無加温ハウスでの半促成栽培が可能です。圃場は、水はけがわるいと疫病などで枯れることがありますので、水はけのよい場所を選びます。●圃場準備長期間良品を収穫するには土づくりが重要となります。完熟堆肥の施用や深耕を心がけ、排水性と保水性、通気性や保肥性を兼ね備えた土づくりをめざします。未熟堆肥の施用は作物の生育を阻害するため、「バイオ21」を利用した優良なボカシ堆肥や、無臭性微生物肥料「バイテクバイオエース」、「金の有機」などの有機肥料を積極的に利用することをおすすめします。元肥は10a当たりの成分量で窒素20kg、リン酸25kg、カリ20kgを標準とします。水はけのわるい場所では高畝とし、排水対策をしっかりととることが秀品率を上げるポイントです。●播種から定植まで苗床には無病培土の「スーパーミックスA」や苗当番シリーズ「タネまき用」などを利用し、播種します。本葉が見えてきたら鉢上げを行います。定植の1週間前までにはマルチをしておき、地温確保を心がけます。栽植密度は、畝間180cm、株間50cm程度で、放任栽培の場合は80cmを標準とします。第一分枝の蕾がふくらんだころに定植して、生育後半まで樹がもつように、やや強めの樹勢をめざします。●定植後の管理定植後は第一分枝の下を仮支柱で誘引し、倒伏を防ぎます。放任栽培も可能ですが、主枝4本仕立てとすることで収穫がとぎれず、株内部の採光性と通風性を確保することで秀品率が上がり、病害虫の発生を減らすことができ、さらに収穫や整枝の作業性もよくなります。果実がとても大きく収量も多いので、肥切れには注意が必要です。基本的に、未熟果の緑色の状態で収穫をすることで樹勢が衰えず、栽培がしやすくなります。樹勢が衰えると、果実が極端に小さくなり、10cm〜15cm程度で早期に完熟果となってしまいます。このため、追肥が重要になってきます。追肥は収穫開始ころから2〜3週間おきに施し、1回の施肥量は10a当たり窒素成分で2kg程度とします。「銀の有機」などの有機質肥料の投入も効果的です。●コンテナ菜園等での栽培大型の鉢やプランターでの栽培も可能ですが、ほかのピーマン類に比べて水や肥料を多くほしがるので、乾燥や肥切れに注意します。特に生育中盤からは毎日たっぷりと灌水します。●完熟果を収穫する際のポイント基本的には、未熟果収穫のほうが栽培しやすくなります。赤い完熟果で収穫する場合は樹への負担が極端に大きくなるので、すべて完熟果で収穫せず、未熟果での収穫も行うことをおすすめします。また、完熟果収穫では早期に肥切れとなりやすいので、注意が必要です。肥切れになってしまったり、樹勢が衰えてしまったら、無理に完熟果収穫をせずに、未熟果収穫に切り替えたり、摘果を行うなどして樹を休ませることも重要になります。
