メーカー：松永種苗株式会社 信州の漬け物と言えば野沢菜！材料から自分で作れば漬け物も一段と旨くなる！主な特長1. 長野県野沢地方に古くから栽培されている日本特有のカブ菜。2. 草勢旺盛で耐寒性にすぐれ、抽苔も安定しており、栽培はいたって容易。3. 葉柄は丸くて長く、草丈60cmにもおよぶ。茎葉は繊維が少なく、やわらかで、さっぱりした風味は漬物に最高。その他、汁の実にも利用でき、美味。栽培のポイント1. 20cm間隔に鍬幅にバラまきし、発芽後は生育の劣る株を間引いて、本葉2〜3枚のころ、株間を20cm前後に広げる。2. 収穫は霜に2〜3回あたったころが適期。
