メーカー：松永種苗株式会社 きゃしゃな早生水菜と違って大株にして冬期の漬け物・鍋物に最適！主な特長1. 耐寒性が強くて、低温伸長性にすぐれ、分枝性が非常に強い栽培容易な晩生種。根はよく発達し、移植に耐えるので水田裏作にも適する。2. 葉軸は白く柔軟で、葉身は濃緑色で欠刻が細かい。分けつ力が旺盛で、大株どりでは2kg程度のものが収穫できる。3. 煮食や漬物用として幅広く利用できる。 栽培のポイント1. 保水性に富む圃場を選び、乾燥しやすい所は避ける。2. 大株どりでは畝幅100〜120cmで2条に定植し,条間・株間ともに30〜40cm程度とする。3. 育苗中は特にアブラムシの防除に努める。4. 肥料はハクサイに準じて元肥や追肥を施すが、追肥はチッソおよびカリを主体に2〜3回に分施する。
